http://cat.bloctum.com/receptesrosa Rosa Ibàñez i Carme Rosanas Sun, 24 Jan 2010 20:14:44 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en  La  Rosa,  la meva amiga de l'ànima  i  companya  d'aquest  bloc,  em va  regalar  pel  meu  58  aniversari el llibre  de  cuina  "La cocina de  Elvira  Arús"  Las  recetas  que siempre  salen bien. Avui  l'he  estrenat  i  he  fet  la  Crema  de gambes.  No l'he  fet  exactament  com la fa  ella, ... http://cat.bloctum.com/receptesrosa/2010/01/24/crema-de-gambes-del-llibre-de-lelvira-arus/ Hervé és un cuiner  molt  didàctic, que explica  les  receptes  sense trampa,  es  veu molt  bé  tot  el que fa,  a més  a més  podeu  practicar  el francès,  però  encara  que no l'entengueu,  només  visualment podeu seguir  les  receptes. http://cat.bloctum.com/receptesrosa/2009/06/30/251/ Aquest  rostit,  sempre  em recorda  la nit  de  cap d'any,  per això  aquest  any  el vaig  fer en aquesta ocasió   pel sopar  que compartim amb una colla d'amics  i veïns. Fa anys,  una  amiga meva, ens  va  convidar  a sopar,  per  cap d'any.  Som  amigues  des dels  10  anys i  continuarem  ... http://cat.bloctum.com/receptesrosa/2008/12/31/rostit-de-farcellets-de-vedella/   Panets de sobrassada  de Menorca  Fa una pila d'anys vaig tenir la sort de que a la meva escola vam muntar uns tallers de cuina pels nens de 3r (8 anys) on jo era tutora. La cosa funcionava així: El grup de 30 nens/es el dividiem en tres petits grups de 10. ... http://cat.bloctum.com/receptesrosa/2008/10/11/panets-de-sobrassada-de-menorca/   Boles de patates farcides  (àvia Montserrat) Fa dies que vull fer aquesta recepta de la meva sogra. Una gran cuinera que destacava per la gran paciència que tenia davant de les cassoles. Virtud molt poc habitual avui dia. Ingredients: — patates — mantega — una mica de farina — salsitxes — salsa de tomàquet — ou — oli Preparació: 1.  Es fregeixen  ... http://cat.bloctum.com/receptesrosa/2008/10/11/boles-de-patates-farcides/   Crema d’avellanes    Aquest crema d'avellanes recorda a la vichichoise però del país. La Carme H. m'ha regalat unes avellanes de la seva terra, Reus i val la pena aprofitar l'ocasió. Crec que és tot un plat per convidats i de pas fem país. Ingredients per a 5 persones:   — 120 g avellanes torrades                                    — ... http://cat.bloctum.com/receptesrosa/2008/10/11/crema-d%e2%80%99avellanes/  El  blog d'en Sebastià,   Viure.cat  no és un blog de cuina,  és  un blog  molt  variat que acostumo a visitar i així  conec  una mica més de  coses  de Mallorca,  costums,  festes,  maneres de  dir,  etc.   Els blogs  m'han donat la possibilitat  de  tenir  uns quants amics  mallorquins  i   també ... http://cat.bloctum.com/receptesrosa/2008/10/04/tambor-dametla-del-sebastia/ http://cat.bloctum.com/receptesrosa/2008/09/08/fricando-amb-moixarnons-o-cama-secs-o-carreretes/ Ingredients:       8 tomàquets  grossos i madurs 1 pebrot  vermell  petit  (o mig) 1 pebrot  verd  1  cogombre 1/4  de síndria   (un parell de tallades  per  a triturar  amb  tots  els ingredients  i un  altre  parell per  tallar  a trossets) mitja  tasseta  oli  sal  al  gust  de  cadascú 1 culleradeta  petita de sucre    un raget  petit  de vinagre Elaboració: Es  tritura  i ... http://cat.bloctum.com/receptesrosa/2008/09/03/gaspatxo-de-sindria/ Aquest  és  un post  dedicat  a  Monalitza  de  la web El somriure de Monalitza ,  (que també  té  un raconet  dedicat  a la cuina)   per  agrair-li  unes  paraules  que m'han fet  recordar  que  aquí  s'haurien de penjar posts  una mica  més  sovint. Ingredients  (per  a 6-8 persones): 2 pomes 5  ous 3 quarts  de ... http://cat.bloctum.com/receptesrosa/2008/06/08/bunyols-de-poma-amb-crema-cremada/