Crema d’avellanes
Aquest crema d’avellanes recorda a la vichichoise però del país. La Carme H. m’ha regalat unes avellanes de la seva terra, Reus i val la pena aprofitar l’ocasió. Crec que és tot un plat per convidats i de pas fem país.
Ingredients per a 5 persones:
— 120 g avellanes torrades
— 2 cebes (150 g)
— 1 […]
Arxiu per la categoria 'sopes'
Sopa torrada amb pilotilles o sopa de Roda de l’àvia Mª Carme
Publicat Setembre 23rd, 2007 a sopes. 8 ComentarisLa meva mare la feia, a vegades simplement per un sopar normal, però a vegades fins i tot quan teníem algun convidat que li agradava la cuina tradicional.
El meu ex-cunyat (que és francès i no l’havia vista mai) en deia Sopa de Roda, perquè els meus pares eren de Roda de Ter. Li agradava molt […]
Gazpacho a la manera de la Rosa
Publicat Agost 14th, 2007 a Entrants, Plats principals i sopes. 2 Comentaris
Més que un gazpatxo jo l’anomenaria velouté de tomàquet per la seva textura fina, sedosa i densa com el vellut. A l’estiu, fresquet de la nevera és un bon recurs que acostumo a tenir un dia si i l’altre també. Als de casa els hi agrada molt acompanyat d’arròs blanc i llavors queda un […]
Avui he anat a dinar amb la meva amiga Elena. Hi havia tres o quatre primers plats per triar i l’Elena diu:
- Jo demanaré sopa de meló, perquè d’amanides, de cols de Bruseles i d’arròs jo en faig, en canvi de sopa de meló, no.
- Doncs jo la demanaré també, perquè amb la calor ve […]
Bona nit, són les 20:20 del vespre i estic fent el sopar. Avui he arribat a les vuit en punt a casa, és una gran sort, ja que cada dia arribo cap a les nou. Avui pensava fer la típica crema de verdures que faig sovint. Però tenia un manat d’espàrrecs i he decidit fer […]
Recent Comments