Rosa Ibàñez i Carme Rosanas
Cítrics amb xocolata (Felisa)
Després d’haver-les fet i experimentat i sobretot tastat, em decideixo a posar aquesta recepta de la Felisa, senzilla, ràpida de fer i molt interessant per quan se’t presenten convidats sense avisar. I vols sorprendre a l’hora del cafè.
Ingredients:
1 taronja
1 llimonna
600 g de sucre
300 mL d’aigua
150 g de xocolata fondant
Preparació:
Es renten els cítrics, […]
Magdalenes Rosa
Avui ha nevat a Castellterçol i mentre mirava a través de la finestra com queia la neu pensava que aniria molt bé sentir l’oloreta d’unes bones magdalenes a l’hora de l’esmorzar de diumenge de Pasqua.
Ingredients: (per a 18 magdalenes del nº7 = 5 cm diàmetre) Per fer més doblar les quantitats
125 g de sucre
125 de farina
125 […]
Avui a l’escola els nens de Primer de Primària han fet aquestes fantàstiques i sobretot boníssimes magdalenes per celebrar que han plantat arbres fruiters al pati de l’escola. Felicitats per les seves mestres Anna, Carola, Olga i Dolors!
Qui deia que les magdalenes cassolanes no tenen “copete”?
MAGDALENES DE TARONJA
Ingredients:
* 1 iogurt
* 3 ous
* 2 mesures de sucre
* 3 mesures […]
Fa uns quants anys vaig assistir durant un temps a les classes de cuina que l’Elvira feia a l’escola de cuina “Kiwi” del carrer muntaner -que per desgràcia ja no existeix-. A més a més d’aprendre moltes coses de cuina, d’aliments i dels estris, el que em va agradar més va ser que totes les receptes […]
Ingredients:
3 ous
100 g de formatge ratllat emental
1 ampolleta de crema de llet
50 ó 100 g de bacon (tallat a trossos petits)
50 ó 100 g de pernil dolç (tallat a trossos petits)
1 planxa de pasta de full congelada
Elaboració:
Es barregen bé els ous, la crema de llet, el formatge i s’hi afegeix el pernil i el bacon […]
Un dia me’n van regalar un pot.
Em va agradar.
No sabia la recepta però l’he provat de fer de la manera més senzilla i ha quedat bona.
Ingredients
200gr de sucre
6 peres
100 g de xocolata
Elaboració:
Es pelen les peres i es tallen a daus ben petitons.
Es posen en un cassó amb el sucre i cobertes d’aigua.
Es deixa bullir aproximada emtn una hora fins […]
Cada any, la Viki, una veïna meva , fa un sopar al seu jardí el dia de la revetlla de Sant Joan. És un sopar d’aquells que cadascú porta alguna cosa. Ens reunim entre 12 i 20. Ja fa molts anys que assisteixo a aquest sopar i al principi vaig procurar portar cada any portar coses diferents […]
Un dia volia fer una festa familiar de més o menys 20 persones. Volia fer un sopar de picar. Vaig damanr consell a les companyes de treball que considerava bones cuineres. La Carme Huguet em va recomanar aquest pastís i me’n va donar la recepta, però va agefir. Com que és la primera vegada que […]
PASTÍS D’ESTIU (Carme)
Ingredients:
15 llesques de pa anglès o de motlle
250 g de tonyina amb oli
400 g de tomàquets o tomàquet fregit en conserva
¼ de litre d’oli
1 enciam o escarola petita
2 rovells d’ou
30 g de mantega
Feu una salsa espessa amb els tomàquets. I també una maionesa.
En un motlle rodó d’uns 22 cm de diàmetre poseu-hi […]
Sopar de dissabte amb crêpes
És sopar boníssim, però molt entretingut, no convé fer-lo quan s’és massa colla, millor en família si és que a tothom li agraden. No es massa complicat fer-ne un sopar per a sis persones, però no pas per més. Ja que el millor és fer-les a última hora i no va […]
Recent Comments