Arròs negre amb xipirons
Per fer aquest arròs la gràcia és tenir un paquet de xipirons (puntes) congelats del Mercadona, un brik de brou de peix (o del que sigui), salsa de tomàquet feta, all i julivert picat congelat, bossetes de tinta de calamar congelades, la ceba l’he feta al moment perquè no tenia confitada, ah, el pebrot […]
Arxiu per la categoria 'arròs'
Amanida d’arròs i gambes del Bruno
Publicat Juliol 20th, 2007 a Entrants, amanides i arròs. 0 Comentaris
Aquest era un dels plats preferits dels meus fills. El fèiem a vegades per a celebrar els seus sants o aniversaris. Tot i que és molt fàcil de fer… sempre semblava festa quan el fèiem. Ara encara ens agrada, però els hàbits a casa han canviat molt i sembla que no el fem tant sovint. Aquest […]
Arròs a banda Eivissenc
Ara, ja fa uns quants anys, quan anava a visitar al meu germà Alfons a Eivissa, vaig aprendre a fer aquest boníssim arròs a banda. Era al cor de l’illa, en una caseta típica amb una mica d’hortet i tenia un amic valencià que era el que guiava tota l’operació. La Marta, […]
Avui erem dos a dinar, a casa meva cada dia hi dinem persones diferents, un dia dina l’Oriol sol, un altre dia l’Oriol i l’Enric, un altre dia l’Oriol i jo i així anem fent totes les combinacions possibles. Avui jo dinava amb el meu fill, l’Oriol, i em venia de gust un arrosset. […]
Arròs fregit amb verdures:
Ingredients:
12 cullerades grosses d’arròs
1 carbassó petit
1 carxofa
150 g de xampinyons
50 g de bacon. Pot ser d’aquell talladet que va envasat.
1 ceba1 gra d’all
Elaboració:
Es posa l’arròs a bullir amb aigua i sal i es compten 15 minuts, perquè estigui al punt.
Mentre bull l’arròs, es posa a fregir la ceba trinxada amb oli i […]
Recent Comments