8 tomàquets grossos i madurs
1 pebrot vermell petit (o mig)
1 pebrot verd
1 cogombre
1/4 de síndria (un parell de tallades per a triturar amb tots els ingredients i un altre parell per tallar a trossets)
mitja tasseta oli
sal al gust de cadascú
1 culleradeta petita de sucre
un raget petit de vinagre
Elaboració:
Es tritura i es colen tots els ingredients, guardant un parell de tallades de síndria sense triturar.
En tallen els dos talls d e síndria a trossets o bé se’n fan boletes si us agrada més.
S’aboquen en trossets en el líquid i es posa a la nevera. Un momentet abans de servir-la s’hi pot afegir uns quants glaçons, sobretot si ha quedat massa espessa (no hi posem gens d’aigua en triturar-ho) i així s’acaba de refrescar.
Caram que en feia de dies que no venia per aquí! Quina recepta més refrescant! Aquesta la faig aquesta setmana mateix i us dic el què. Els bunyols de poma encara no els he fet -mandrosa- XD Quan acabi de passar l’estiu i la cosa es tranquilitzi una mica més.
Ja us diré el què del gaspatxo de síndria.