Ingredients: 4 patates no gaire grosses
1 enciam
2 tomàquets
tonyina
olives sense pinyol
1 pastanaga
2 ous
oli, sal i pebre
Elaboració:
Es bullen les patates petitones, amb pell, una bona estona, perquè no quedin crues de dins. (O bé es fan al microones que es fan amb més poca estona. Una mica punxadetes depenent de la mida entre 3-4 o 5 minuts.) A la mateixa aigua es poden bullir els dos ous per a fer-los durs. Abans de treure-les de l’aigua comprovem, punxant-ne una que estiguin prou cuites.
Es pelen es tallen a rodanxes gruixudetes i s’amaneixen amb oli sal i pebre negre.
Es ratllen les pastanagues, es tallen a rodanxes els tomàquets i ben finets els enciams. Es preparen en els plats les amanides posant-hi una mica de cada cosa, en capes successives i s’amaneix amb oli i sal.
Ais, Carme! Ahir vaig tastar, a un restaurant, una amanida amb xocolata!!! T’ho dic perquè sé que també tens adicció a la xocolata jeje
A veure si m’expliques més o menys què hi havia… i ens atrevim a reinventar-la, no?
Doncs hi havia varis tipus de lletuga, pinya, poma, formatge i “virutas” (no sé quina és la paraula en català) de xocolata nega per damunt. Com a acompanyament duia com una espècie de vinagre o vinagreta amb una mica de gust de poma. Hauré de tornar al restaurant i prendre nota jeje
Es pot intentar… l’important és… era bona? Devia ser una vinagreta feta amb vinagre de poma, segurament.
Crec que de les “virutas” en diuen encenalls. Si prens nota amb més detall, ja ens ho faràs saber.
Era molt bona! Encara que jo encara no he intentat fer-la. I efectivament era una vinagreta amb vinagre de poma. L’altra dia m’hi vaig passar i com que tenien la carta a fora ho vaig mirar. El demés és com et vaig comentar
Bones! Acabo d’entrar per primera vegada a “Cuinar cada dia” i em sembla molt saludable.
Crec que hi teniu molt de gust i sens dubte provarè les vostres receptes. Per cert, com a defensora d’aquest hàbit tant saludable volia aprofitar per comentar-vos que us recolzo a menja sa, un bloc on es barregen articles tant articles tècnics nutricionals com gastronomia.
Una forta abraçada!
Benvinguda, Rosa Maria, al blog. Volia visitar-te al teu, però no he pogut obrir el teu enllaç. Si tornes allegir això deixa’ns el teu blog. Et visitarem.
Hola noies! sóc la Rosa Maria. Us he llegit ara mateix.
La meva direcció del bloc és la següent. Em podeu visitar a http://www.menjasa.es.
Moltes Gràcies i ja de pas. Bon Nadal a tothom i tingue cura dels àpats que venen durant aquests dies. Menja sa!
D’això deu ser coses de “novatos”
http://www.menjasa.es
ma semblat molt gustos y sençill