Arxiu per Juliol, 2007

Barquetes d’endívies i salmó de la Maria Rosa

Publicat Juliol 26th, 2007 a Entrants i amanides. 0 Comentaris

Barquetes  d’endívies  i salmó:
La  Maria Rosa  de Camprodon les  va  fer un dia  per dinar. A  mi em van encantar.   No  li  vaig  demanar  la  recepta,  però  de  memòria les  he  fet  tal  com les  recordava…  potser  ella  podrà  explicar  millor  com les  fa.  La  meva  versió  és  aquesta.  Les he repetit  unes  quantes  vegades  […]

Amanida d’arròs i gambes del Bruno

Publicat Juliol 20th, 2007 a Entrants, amanides i arròs. 0 Comentaris

 
Aquest  era  un dels  plats  preferits  dels meus  fills.  El  fèiem  a vegades  per  a celebrar  els  seus  sants  o aniversaris.  Tot  i que  és  molt  fàcil  de fer…  sempre  semblava  festa  quan  el fèiem.  Ara  encara  ens agrada,  però els  hàbits  a casa  han canviat  molt  i  sembla  que no el fem tant  sovint.    Aquest  […]

Arròs a banda de l’Alfons i la Marta

Publicat Juliol 6th, 2007 a arròs. 4 Comentaris

Arròs a banda Eivissenc
Ara, ja fa uns quants anys, quan anava a visitar al meu germà Alfons a Eivissa, vaig aprendre a fer aquest boníssim arròs a banda. Era al cor de l’illa, en una caseta típica  amb una mica d’hortet i tenia un amic valencià que era el que guiava tota l’operació. La Marta, […]

Pastissets de nespres de la Carme R

Publicat Juliol 5th, 2007 a Postres. 2 Comentaris

Pastissets  de nespres
Sabíeu  que nespres  en català  és femení?   Jo ho  vaig  aprendre  en unes  circumstàncies  especials,  justament  a causa  d’aquesta  recepta. 
Doncs  sí,  s’ha  de dir  “les  nespres”  i no pas  els nespres.
Fa  anys,    jo  anava  al centre  de normalització  lingüística  de Sant  Cugat   i  allà  van  proposar   que  participéssim en un concurs  de receptes, […]

Premis populars de la catosfera