Tirabuixons amb xampinyons:
Ingredients:
- 500 g de pasta de tirabuixons o qualsevol altra que us agradi
- 150 g de xampinyons
- 1 capseta de crema de llet
- formatge ratllat
- 50 g de bacon
- 1 ceba petita (opcional)
Elaboració: Es posen a bullir els tirabuixos o espaguettis amb aigua, sal i un raig d’oli. Mentre bullen prepararem la salsa: Se sofregeix la ceba i quan és a mig fregir s’hi afegeixen els xampinyons tallats a làmines fines, quan estan una mica fregits s’hi tira el bacon, es deixa una mica més i s’hi aboca la crema de llet i el formatge ratllat, es barreja tot ben bé, i es deixa que el formatge es desfaci. També queden bons sense ceba i són una mica més ràpids de fer.
Es barreja la pasta amb la salsa i ja es pot servir ben calent, perquè aquesta salsa se solidifica quan es refreda i no és tan bona.
Carme boníssims, els faré!
Jo faig una variant que sempre ha tingut molt èxit: “al roquefort”
super ràpids. La pasta igual però la salsa només es posa al foc a desfer una capseta de crema de llet i un triangle de formatge roquefort blau (perquè és més econòmic) i ja està. Hi ha qui al final li tira un raget de conyac, però jo prefereixo sense.
Els teus seran els preferits de l’Oriol, li encanta la salsa de roquefort.