Espaguettis amb anxoves.
Ingredients:
- 500 g d’espaguetis
- 4 o 5 tomàquets madurs
- 1 llauna d’anxoves
- orenga
- sal
Elaboració:
Es fan bullir els espaguetis amb molta aigua i sal i un raget d’oli, els minuts que indiqui el seu paquet, segons el gruix. Es ratlla el tomàquet en un bol que pugui anar al microones s’hi tira sal, una miqueta d’oli i força orenga fins que acabi de coure. No cal que estigui molt molt cuit. Un cop tret del microones s’hi afegeixen les anxoves tallades a trossets petits amb el seu oli, si ens sembla massa oli podem deixar-ne una mica, però dóna gust d’anxoves a tota la salsa. Quan la pasta ja està, s’escorre i es barreja amb la salsa i se serveix de seguida. No cal tirar-hi formatge ratllat, però si us agrada també hi va bé.
0 Respostes to “Espaguetis amb anxoves”