Cada any, la Viki, una veïna meva , fa un sopar al seu jardí el dia de la revetlla de Sant Joan. És un sopar d’aquells que cadascú porta alguna cosa. Ens reunim entre 12 i 20. Ja fa molts anys que assisteixo a aquest sopar i al principi vaig procurar portar cada any portar coses diferents […]
Arxiu per Juny, 2007
PASTÍS DE CARBASSÓ I CEBA de la Carme Huguet
Publicat Juny 24th, 2007 a Entrants i General. 1 ComentarisUn dia volia fer una festa familiar de més o menys 20 persones. Volia fer un sopar de picar. Vaig damanr consell a les companyes de treball que considerava bones cuineres. La Carme Huguet em va recomanar aquest pastís i me’n va donar la recepta, però va agefir. Com que és la primera vegada que […]
Avui he anat a dinar amb la meva amiga Elena. Hi havia tres o quatre primers plats per triar i l’Elena diu:
- Jo demanaré sopa de meló, perquè d’amanides, de cols de Bruseles i d’arròs jo en faig, en canvi de sopa de meló, no.
- Doncs jo la demanaré també, perquè amb la calor ve […]
Besuc a l’estil de la Júlia (fàcil) 30 minuts
Galetes de xocolata de la Núria
Ingredients:
150 grams de xocolata negra
300 grams de farina
1 ou
120 grams de mantega
110 grams de sucre moreno
100 grams de nous pelades
1 cullerada de llevat
Preparació:
S’estova la mantega al microones
Es barreja la mantega amb el sucre
S’hi afegeix l’ou, la farina i el llevat
Es tallen la xocolata i les nous a trossets petits i […]
Biscuit Glaceé de la Cristina
Publicat Juny 9th, 2007 a Postres i Receptes dels nostres invitats. 0 Comentaris
Biscuit Glaceé (Cristina Sartorio) molt fàcil i boníssim! ***** 30 minuts.
Sempre dic que la Cristina va ser la meva primera “mestra pastissera”. Amb aquest gelat vaig fer els primers passos de pastissera. No és un gelat qualsevol. És fàcil, té una textura cremosa d’autèntic gelat sense necessitat de cap estri especial i admet tot tipus de variacions. Agrada molt […]
El Brownie de l’Amèlia
Publicat Juny 8th, 2007 a Postres i Receptes dels nostres invitats. 1 ComentarisJa he provat el brownie de l’Amèlia. He comprobat que és així de fàcil i així de bo, tal com diu ella i ràpid!
Per demostrar-ho
Només he tingut un petit problema: que hi he posat moltes nous i que aleshores en tallar-ho se’m trenca una mica malament… però en menjar-ho s’hi troben moltes nous! Tot a […]
Bona nit, són les 20:20 del vespre i estic fent el sopar. Avui he arribat a les vuit en punt a casa, és una gran sort, ja que cada dia arribo cap a les nou. Avui pensava fer la típica crema de verdures que faig sovint. Però tenia un manat d’espàrrecs i he decidit fer […]
Tirabuixons amb xampinyons:
Ingredients:
500 g de pasta de tirabuixons o qualsevol altra que us agradi
150 g de xampinyons
1 capseta de crema de llet
formatge ratllat
50 g de bacon
1 ceba petita (opcional)
Elaboració: Es posen a bullir els tirabuixos o espaguettis amb aigua, sal i un raig d’oli. Mentre bullen prepararem la salsa: Se sofregeix la ceba i quan és a […]
Espaguettis amb anxoves.
Ingredients:
500 g d’espaguetis
4 o 5 tomàquets madurs
1 llauna d’anxoves
orenga
sal
Elaboració:
Es fan bullir els espaguetis amb molta aigua i sal i un raget d’oli, els minuts que indiqui el seu paquet, segons el gruix. Es ratlla el tomàquet en un bol que pugui anar al microones s’hi tira sal, una miqueta d’oli i […]
Recent Comments