Verdura fresca per Nadal December 27, 2006
Posted by míriam in : general, una forma de viure , trackbackQuina delícia anar al mercat per Nadal! A Figueres les parades estaven plenes de gent i de productes ben frescos. Això sí, sempre i quan un sigui matiner. A la parada de la Margarita de Llers no hi falten els bolets i les bledes ben fresques, ah!, i té una mel que li porta un pagès de les rodalies.
Per mel bona, la d’en Lluc de les herbes. Aquest senyor d’un bigoti blanc i ben poblat sempre va ben abrigat. Viu a Ogassa, ben endins del Ripollès, en un poblet on els termòmetres no tenen gaire feina perquè sempre són allà mateix, ben avall. Doncs tot i així en Lluc i la seva dona no tenen calefacció a casa. Diu que quan arriba el vespre, es col·loquen davant la llar de foc amb una manta l’un al costat de l’altre i esperen l’hora d’anar a dormir per ficar-se al llit. Durant el dia recol·lecten plantes silvestres, fan mel… I després ho porten al mercat, on et donen classes magistrals sobre cadascuna de les plantes que porten.
I si un vol formatge de cabra, pot acostar-se fins a la parada d’en Japet dels Bous, on la Quima i en Manel tallen rulos de cabra, mató, formatges secs… Per guarnir la casa amb plantes, no cal donar massa voltes. La Carmen i en José, de Garriguella, porten al mercat les plantes que tan carinyosament cuiden al seu hivernacle. Ara Figueres, ara l’Escala… Aquesta parella no s’atura mai, i tot i això no perden mai el somriure per als seus clients. M’han convidat a veure l’hivernacle, tot i que ja hi vaig estar quan vaig triar les flors del casament.
“Posa’m uns tulipans que s’obrin el dia de Nadal, sisplau”, li dic a la Carmen. Doncs dit i fet, com si obeïssin ordres estrictes, aquestes flors tan nòrdiques es van obrir el dia de Nadal i van donar un aire campestre a la taula.
Comments»
no comments yet - be the first?