El secret està a la massa, definitivament!

Diumenge d’estiu, dia gos completament. Ja són quarts de nou del vespre… què fem per sopar? Avui amb l’ajut inestimable de la Júlia, la meva companya de pis, us proposem, com no, de fer pizza!
Però pizza de veritat, eh? Res de mentides aquí. Per si algú s’hi anima, us expliquem com ho fem!

1. Posem en un recipient ben gros farina, completament a ull (a internet hi trobareu les mesures, i tal i qual… però aquí anem bastant a “ojo de buen cubero”). Nosaltres la fem amb farina integral, però això va a gustos també… fins i tot es pot fer mig i mig, com vulgueu, mentre no sigui farina de reposteria.

farina

2. Hi afegim sal

sal

3. Hi afegim aigua, tot a ull i ho pastem

aigua

4. Hi tirem un raig d’oli, i ho seguim amassant

oli

…i ja està! Ja tenim la massa feta, aquella que paguem a can Buittoni, però aquesta amb la meitat d’ingredients.
massa

Escampem la massa per la safata de forn, mentre aquest ja es va escalfant a 220º

escampem la massa

A sobre hi posem salsa de tomàquet, mozzarella, i el que ens agradi… o senzillament el que tinguem.

tomàquet
ingredients
Evidentment i com fan a Telepizza, si sou dos o tres i no voleu els mateixos ingredients, per no barallar-vos podeu dividir la pizza en zones (ni pa ti ni pa mi) i tots contents. El cas és que hi hagi bé de formatge, això és el més important.

presto

Un cop ben coberta la massa, amb orenga i el que faci falta, cap al forn! Que en menys d’un quart d’hora ja farà olor. Aquí també, cadascú s’ho fa a la seva manera… nosaltres recomanem fer primer la pizza des de baix, i gratinar els ingredients quan la base estigui ben feta.

forn

Un cop cuita només cal tallar-la a trossos i bon profit! Que ja tenim el sopar del diumenge, i tampoc és que ens hi haguem escarrassat massa.

feina feta


Ingredients i pressupost:

500 gr de farina integral: 0,39€ (n’hem fet servir la meitat)
200 gr de pernil dolç: 1,00€
200 gr Mozarella: 1,79€
250 gr de xampinyons: 1,29€

Total: 4,47€, que es poden arrodonir fins a cinc Euros contant el pebrot verd o el tomàquet fresc.

Res a comparar amb el nostre amic Dr. Oetker, a 2,80€ la pizza congelada (n’hauríem de comprar tres, 8,40€) o amb un momento redondo de Telepizza! Una pizza familiar, de la que som addictes de tant en tant, val 21,25€.

5 comentaris a l'entrada “El secret està a la massa, definitivament!”

  1. maria ha dit:

    mmmmm…quina bona pinta^-^!

  2. ricderiure ha dit:

    boníssim!!!! sobretot la comparació de preus… dubtaveu que surt sempre més barato si t’ho fas tu?

    segur que us heu fotut les botes!!! bon profit i bona cuina!!!!

  3. Fletxa ha dit:

    Osti paios… atentíssims a la xarxa, eh?
    Gràcies!

    Ei Ric… alguna vegada surt més car home, que els processos industrials fan “meravelles”, però a la que compares els ingredients se’t passen tots els dubtes.

    Ens anem llegint!

  4. Júlia ha dit:

    El millor de tot plegat és el saler de plàstic cremat i deformat. En realitat és el secret perquè la pizza surti bona.

  5. ricderiure ha dit:

    sempre es cremen aquests trastos de plàstic…
    no que si?

    i si surt més barato, fletxa, mauuuu!!!!

Pots deixar un comentari

*
Per comprovar que ets una persona, i no un programa automatic que deixa comentaris-spam, copia la paraula que veus a la imatge.
Anti-Spam Image

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.