El restaurant més antic de Barcelona
Enviat per el7ciencies el dia Agost 8th, 2007
Fundat l’any 1786, Can Culleretes és, segons el Llibre Guinness dels Rècords, el restaurant més antic de Barcelona i el segon més antic d’Espanya.
Can Culleretes està situat en ple Barri Gòtic de Barcelona, al costat de les Rambles, a prop de la Plaça Reial i de la Plaça Sant Jaume.
La fundació de Can Culleretes es remunta al segle XVIII, més concretament a l’any 1786. Sobre l’origen del nom hi ha dues versions. Segons la primera, quan es van començar a utilitzar les culleretes de metall se’n feien servir moltes perquè així ho demanaven les especialitats de la casa —crema catalana, mató, xocolata… Sembla que al restaurant no en tenien gaire quantitat. Aleshores, cada cop que el cambrer s’acostava al mostrador el sentien demanar: “Noies, culleretes!”. L’altra versió —menys probable— explica que el nom del restaurant es deu al fet que va ser el primer de Barcelona en fer servir culleretes de metall en lloc de les de fusta.
(Informació extreta de la web de Can Culleretes)